Cupcakes sind neben den Muffins eines der bekanntesten Gebäcke aus den USA. Cupcakes zeichnen sich durch ihre cremige Haube – meist aus Buttercreme oder Frischkäse aus. Gegenüber dem Muffin ist der Teig etwas „leichter“. Wir geben Euch hier ein Rezept für einen vorzüglichen Schokoladen-Karamell-Cupcake an die Hand. „Schokoladen-Karamell-Cupcakes“ weiterlesen

In Europa eher noch unbekannt, gehört der Pumpkin Pie – der amerikanische Kürbiskuchen – zu den beliebtesten Gebäcken auf der nachmittaglichen Kaffeetafel. Gerade an Thanksgiving ist er neben dem Truthahn nicht wegzudenken. Wie der Name schon sagt, ist ein Kürbis das wesentliche Element dieses Kuchens. Sein besonderes Aroma erhält der Pumpkin Pie durch die Zugabe von Gewürzen wie Muskat, Nelken und Ingwer. Das Rezept verrät, wie Sie die köstliche Delikatesse kreieren. „Pumpkin Pie“ weiterlesen

Muffins gibt es in vielen Variationen. Mit Schokolade, Karamell oder Früchten. Wir haben uns hier für einen Klassiker entschieden: Einen Muffin mit Erdbeeren. Sie können aber auch zu anderen Früchten greifen. Damit verleihen Sie den Muffins eine andere Geschmacksnote. „Erdbeer-Muffins“ weiterlesen

Viele Gebäckarten haben es aus Amerika nach Europa geschafft und sich hier als Teil der Esskultur etabliert. Eines der bekanntesten Gebäcke sind Cookies. Sie gibt es in mehreren Variationen. In diesem Rezept, zeige ich Euch, wie man ganz schnell ein paar Cookies mit Schokoladen-Stückchen zaubert. „Cookies mit Schokolade“ weiterlesen