Der Choc Mud Cake aus Australien – Schokoladiger geht es kaum noch. Der Choc Mud Cake ist die eine kulinarische Verführung, denn wohin man schaut, man sieht nur Schokolade. Und so schmeckt er auch. Der Choc Mud Cake ist dem Brownie ein wenig ähnlich, doch er ist noch saftiger, denn hier wird nicht nur Kakao-Pulver verarbeitet, sondern eine Mixtur aus Vollmilch- und Zartbitterschokolade. „Choc Mud Cake“ weiterlesen

Die leckeren Anzac Biscuits aus Australien entstanden in der Zeit des 1. Weltkriegs. Die Verwandten der Soldaten schickten die süßen und recht lange haltbaren Kekse aus Haferflocken und Zuckerrübensirup als Andenken an die Heimat von „Down Under“ an die in Europa kämpfenden Soldaten. Ein tolles Rezept, denn die Zutaten hat man meist schon im Haus. Und schnell zubereitet sind die Anzac Biscuits auch noch. „Anzac Biscuits“ weiterlesen

Pavlova ist ein leichtes und süßes Gebäck aus südlicheren Breitengeraden. Bis heute streiten sich Australier und Neuseeländer, um den Ursprung dieser Torte. Jedenfalls sind Sahne und Baiser die Hauptbestandteile der Pavlova. Wir zeigen Ihnen im Rezept, wie Sie die Torte zubereiten und mit Erdbeeren und Kiwis garnieren. „Pavlova“ weiterlesen

Lamingtons –  Nie gehört? Hierbei handelt es sich um eine leckere australische Spezialität. Im Grunde genommen ist es ein gebackener Rührteig, der nachher in kleine Würfel geschnitten, in eine Schokoladen-Glaur getunkt und mit Kokosraspeln beflockt wird. Lesen Sie hier, wie Sie die Lamingtons stilecht zubereiten. „Lamingtons“ weiterlesen